尝宁宁的手艺。”
想着叶宁开的饭馆那么多人吃,还能上电视,她做的菜肯定很好吃,老魏也是个馋的,他笑呵呵道:“那我就不客气了啊。”
和老魏道了别,李洪生开着车,前往自家小院。
前方绿树掩映,一处小院进入视野,王奶奶坐在小院门前,缝着衣服,脚边趴着一只小狸花猫。
听到车轮突突突的声音,王奶奶抬首,“淑香你们回来了?”
田淑香靠在车窗前,说:“这两天城里热,回来避暑。”
王奶奶恍然,“那是,城里比乡下热多了,那天气人都得热坏,那你们打算啥时候又进城?”
“八月多吧,那个时候三伏天过去了。”
王奶奶赶紧放下衣服针线,说:“你们刚回来,茶也没没得喝的,等等啊,我去给你们倒些凉茶来。”
田淑香搬着行李下车,“不用了,不用麻烦了。”
王奶奶已经去倒茶了。叶宁小冬小天下车,小狸花猫喵喵叫着走到小天脚下,软乎乎舔着他的脚脖子,小天蹲下来,“小胖,你长胖啦!”说着他掏出猪肉脯,就要给它吃。
叶宁及时拦住他,“猪肉脯盐分过重,调味剂太多了,猫咪吃不得的。”
小天喔了声,把猪肉脯收了回去。田淑香说:“嗐,咱们村里人养猫猫狗狗,哪里会注意这些。”
她刚说完,王奶奶就端着凉茶走了出来,“快喝点,凉快。”
叶宁坐在凳子上,抿着凉茶,李满福坐在她旁边歇息着,对面田淑香和李洪生在和王奶奶说话,小天小冬在逗小狸花猫玩,稀疏斑驳的树影照在鞋面上,丝丝蝉鸣有一下没一下地响着,轻柔夏风卷着蝉鸣,吹散空气里的热气。
没有城市里的喧嚣,只有一派安宁闲适的怡然。叶宁喝着茶,微微闭目。
喝过凉茶,李洪生搬着行李,进旁边自家院子,王奶奶也跟着去搬行李。
“王奶奶,您歇着吧,不用您帮忙搬,谢谢您了。”田淑香把王奶奶手里的袋子拿过去。接着又说,“晚上来我们家里吃饭吧。”
叶宁替田淑香补充道:“叫上王爷爷一起,晚上来我们家吃饭。”
王奶奶说:“你们刚回来得歇着,今晚来我家吃饭吧。”
田淑香摇头,“就这么说好了,晚上您来我们家吃饭。”说着她转身,拖着行李往院子里走。
行李都搬进去收拾好后,叶宁吐出一口气,坐在院子屋檐下,院子里的瓜果藤在日光的照耀下,发出亮绿的光。
圆溜溜的南瓜掩盖在南瓜藤里,她起身过去,扒开南瓜藤,食指敲敲南瓜。
略一思索,叶宁摸下巴,“舅母,晚上吃南瓜肉球?”
“南瓜肉球?这啥菜?”
叶宁抱起南瓜,“等会儿就知道了。”
南瓜洗净去皮,用挖球器挖出一个个小南瓜球。粉丝用清水浸泡。
猪前腿肉剁成肉泥,下入葱、姜、玉米淀粉、盐、鸡精生抽,食用油和胡椒粉,抓拌均匀,再搅拌上劲。
用肉馅把南瓜球包裹起来,但不完全包裹,稍微露出南瓜球的头。
泡好的粉丝铺在盘子里,包好的南瓜肉球放在粉丝上。撒上一层蒜末,然后再撒上些许,只用油和生抽。
最后上锅上汽蒸。
蒸南瓜肉球的空档,叶宁拿出碗,碗里放入醋、生抽、小米辣、小葱花、蒜末,最后放入鸡精和白糖搅拌。
等南瓜肉球蒸熟,可蘸着调好的料汁吃。
南瓜肉球蒸好,揭开锅盖,圆鼓鼓的肉球,头顶冒着黄灿灿的南瓜,肉球下面铺着香辛的蒜末和晶莹的粉丝,又漂亮又香浓。
此时再撒上一把细碎的葱花,南瓜肉球出锅。
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