2)第四百四十章 绿豆甜汤_穿越后我成了男主的眼中钉
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  着洛小然,眼中满是不解。

  洛小然轻笑一声,温声向采莲解释起来,“自然不是多余的步骤。你常年在厨房之中自然也是知道,这绿豆并不容易煮熟,若是与寻常煮汤一般用火直接来煮,很容易让人吃到夹生的,这样口感上便落了下乘。”

  只有先这样蒸过之后,绿豆才会更容易煮开,满满一锅绿豆汤,绿豆被煮的开花,才会将绿豆里面的营养与汤汁尽数逼出来,这样一锅绿豆汤才能够更加醇香味美。

  采莲了然的点点头,轻笑着说道,“奴婢记下了。”

  洛小然笑着点点头,然后将薏仁米与蜜枣也放入搪瓷小碗中蒸煮,见状采莲皱着眉头打量一番,眼中透着几分好奇。

  “郡主,这绿豆蒸煮是因为许是会夹生,可这蜜枣本就是可以直接吃的,为何还要蒸一遍呢?”洛小然好奇的询问着,眼中满是不解。

  洛小然故作神秘的朝采莲眨眨眼睛,示意她去看一眼蒸过后的蜜枣,“可有看出什么不同了?”

  采莲皱着眉头仔细打量着,只见蒸过的蜜枣软了下来,丝丝糖浆被蒸了出来,聚积在碗底一层,看上去形状很像是琥珀晶莹剔透,散发着阵阵甜香味道。

  见状采莲眼睛不禁一亮,扬声开口说道,“我知道了,是为了将里面的糖浆逼出来,这样煮烂了就会更甜了。”

  “不错,孺子可教也。”洛小然满意的点点头,笑着向采莲解释起来。

  “这几样煮过之后,都会更加方便煮开,这样所有的味道融合在一起,味道便会更加有层次,闻起来也会更醇香,你可明白了?”

  采莲点点头,心中对方才洛小然的自卖自夸已经信服了七分,感慨着看着洛小然,“想不到郡主竟然如此深藏不露,采莲跟在郡主身边这么久,竟然都不知道郡主竟然还会做绿豆汤。”

  “不过也是书中读来的,并未有机会尝试,你不知道倒也算是正常的。”洛小然轻笑着打着掩护,一笔将这个事情带过。

  左右在菜谱上看过的也算是看过,自己这也不算是骗人嘛。

  采莲点点头,笑眯眯的看着洛小然,二人一起将青梅、金桔饼、山楂糕切成绿豆大小的丁,按照比例混合在一起,绿色、金色与红色融合在一起,色彩艳丽,煞是好看。

  “郡主,水已经烧开了,可以将绿豆放进去了。”采莲轻声提醒着,便见洛小然将整的酥软的绿豆、薏米与蜜枣都倒入热水中煮了一会儿。

  待水再次开了之后,又将青梅等物倒入汤内熬煮,顿时一股浓郁甜蜜的味道从锅中弥漫出来,甜蜜浓而不腻,反倒是十分清新,让人闻了便觉得胃口大开,只觉得口水在疯狂的分泌。

  采莲吞了吞口水,紧张的看着洛小然,“郡主,这样应该就可以了吧?”

  “不,再等一下。”洛小然摇摇头,在出锅之后用小碗盛了一碗,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在碗中,花瓣飘在碗中煞是好看,赏析悦目极了。

  洛小然将碗送到采莲的面前,轻声开口说道,“尝尝看味道如何,可是还算好吃?”

  “给奴婢的?”采莲惊讶的接过绿豆汤,在洛小然满是笑意的眼神中舀起一勺送入口中,立即便瞪大了眼睛。

  “郡主,这果真是绿豆汤吗?”采莲惊讶的瞪大眼睛,感受着口中的甜蜜口感脸上满是惊讶,这怎么与她之前喝过的所有绿豆汤都不太一样呀。

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