有点相似,但却是冷吃的,今天上了三种口味,黑芝麻红豆以及抹茶。
要是新店开张,那客人估计要观望上半天,轻易不会掏钱。会这么早过来排队的哪个不是店里的常客?听东子介绍之后就有人招呼让每种口味都来一个。
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给了钱,拿到东西,这一捏,软乎乎的手感贼好,又一咬。
是汤圆的口感,感觉又要比汤圆好吃一些。
“你刚才说这叫啥?”
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“叫草饼,野草的草,烧饼的饼。”
“为啥叫这名?”
东子忙着给后面的拿货,哪有空跟人细细解释?他也解释不清楚,只道是老姐随便喊的,“我姐说你们要嫌拗口直接说是干吃汤圆也没什么。天热起来烧饼生意不好做,估计要停一段时间,后面主要就卖草饼,跟着可能还要多上几个口味。”
这一季果蔬实在很多,不需要太高的成本就能做出多种口味,昨天商量过后,程家兴跟着就准备去收些合适做馅儿的水果,就这个夏天争取把草饼做出花儿来。
客人们也很惊喜,就拿今天上这三种口味来说,爱吃甜的有红豆,不太能吃甜的也有抹茶可以选。对比烧饼,草饼有个很大的优势,它软乎,上了年纪牙口不好的也咬得动,还真有不少路过瞧着稀奇买回去给老人小孩尝鲜的。
草饼推出之后就收获几大箩筐的好评,不过来抗议的也不少。
都说上新当然很好,烧饼这些也可以接着卖嘛!咋的就把烧饼停了?……甭管客人咋说,天热起来前面那两样饼子生意大受影响也是肉眼可见的,要挣钱就不能跟市场反着干,甭管少数派怎么建议抗议,老板跟老板娘铁了心。客人连翻努力也仅仅只是保住了他们的下酒菜,香辣肉丝接着卖,两样饼子全停了。
好不容易才扩到三样商品,天一热又给打回两样,尤其那肉丝是单独放在旁边,摆出来给大家伙儿看的就只剩下甜口的草饼。
这甜食,有人喜欢就有人不喜欢,头几天生意好炸了那是买去尝鲜的多,等吃过几次,那些不爱吃甜的总会打住,就有咸党路过就问程记今天上新了没?
东子叫他们问烦了,扭头要去抱她阿姐的腿,说是不是也听听食客的意见?
咸的甜的搭配着卖嘛。
是老弟提的建议,何娇杏又让他去挂了牌子,短短半个月之内,老板娘再一次去开发新品,咸党满心激动次日早早就过来了,过来一看……
这回上的的确不是甜口,可也不是葱香或者咸香味儿,她给上了道麻麻辣辣的。
是啥呢?是上辈子成都小吃里的一绝——冷串串。
何娇杏早就想到过,以前他们是从家里面把东西背出去卖,做这个很不方便,现在有个铺子,她只需要调好口味,其他所有活
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