人蜷缩在藤椅上,身上披着一层薄锦被子,像只猫儿一样,懒懒看着厨房。
厨房有烟火,也有生活。
蒸腾着的热气,以及空气里弥漫的香味,足够证明晚饭已经准备好了。
心情平复下来,即使夜晚的梦都是美丽的。
次日。
银瓶带着一个瘸腿的男人走到院子里。
正好,这个时候顾景垣从书房走出来,回廊一侧的银瓶小叔叔是瘸子,刚走出书房门的顾景垣也是瘸子。
真假瘸子相遇。
顾景垣眼睛一凝,走路的姿势更瘸了。
直到顾景垣的身影消失,银瓶小叔叔才松口气:“刚才那位?也是腿不好使?”
“……”那位是装的,不知道为什么会有这么奇怪的癖好,但是银瓶不敢说。
“小叔您就不要操心这个了,我让你准备的都准备没,如果做得好入了大娘子的眼,大富大贵不好说,但是肯定会衣食无忧的,不用像以前那样,治个病都得求人。”银瓶嘀嘀咕咕说了一大串。
很快就走到花厅。
先去里面跟宋时初通报一声,随即带着小叔叔走了进去。
“大娘子,这是我小叔叔。”银瓶开口。
银瓶小叔叔立马低头:“见过大娘子,我,我叫李开,先前在县里升平酒楼做帮厨,会一点儿刀法!”
宋时初从盘子拿出一块生肉,一根萝卜:“萝卜切片,肉也切成片,肉片要在滚烫的汤水涮上三下就能熟透的薄厚程度,萝卜片均匀一些,摆盘好看。”
“小的明白。”李开,往前走去。
拿起桌子上的菜刀,在手里拎了拎,找了找手感,开始给萝卜削皮。
其实萝卜这个东西并不需要去皮,李开的行为,只是为了尝试刀具的使用,作为厨子用的刀不是自己的,总会有些不适应。
如果直接下手切肉切菜,难免会有误差。
想要减少误差,就得给自己适应的时间。
萝卜皮削完,就开始切片,手里的刀在这个瞬间出现残影,只听见剁剁剁的几声,正跟白萝卜就变成薄厚均匀的片片。
切完萝卜,把手里的刀放在清水洗了一下开始切肉。
切肉的速度就不能太快,肉有韧性,一片一片讲究极了,摆放在盘子里,银瓶端到宋时初身边。
宋时初往饭厅走去。
在桌子上放着滚热的四宫格火锅,拿着筷子在红汤锅底涮了一下,一下,又一下,夹出肉沾上酱料,宋时初将浸入料汁味道变得醇厚的肉片放在嘴里,微微点头。
“去厨房试着自己调配出一份火锅汤底,作为厨子必须对汤底的味道掌握的十分完美,银瓶带厨房去。”
“诺。”银瓶应了一声,带着李开往厨房走去。
李开看着厨房里一排的调料有见过的也有没见过的,有些似乎在医馆见过,惊诧一下呼吸一番强迫自己冷静下来。
将所有的调料放在嘴里尝试一下。
吃到辣椒的一瞬间,脸立刻就红了。
若是换一个人指不定就把嘴里的辣子吐了出来,但是李开对自己的身份很认定,他是厨子应该明白每一份调料的灵魂,或许别人可以不动不会用,但是他必须将细节掌握了。
就跟小侄女说的一样,机会来的不容易,不能失去,得用心得抓住!
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