道从哪里弄了个铁盆——
“你给我多装几碗。”
顾安安:“……”
看不出来,你还挺能吃。
不过一碗有一碗的价钱,只要银货两讫,好说好说。
这边苏三娘端着半盆红烧肉刚出去,隔壁香火店的洪老板探头,“顾娘子做什么呢,那么香?”
他可是开香火店的人,整日里闻到各种香烛味早已经对其他味道见怪不怪了。
然而隔壁的香味,不一般啊。
苏三娘没搭理这男人,端着红烧肉回了自家店里。
这个顾娘子,做得可真是好闻又好看,不用说就知道用了不少的糖。
糖是多好的东西啊,苏三娘打小在苏州府长大,可没少吃糖。
偏生安州府这边又不一样,她强忍住冲动去拿了碗筷过来,这才大饱口福。
而隔壁顾安安,又迎来了邻居。
洪老板二话不说端走了两碗。
瞧着被左右邻居瓜分走的红烧肉,顾安安忽然间觉得,自己往后就做这个了。
一碗肉看着格外的瓷实,关键是生猪肉六文钱一斤,再加上糖和木柴,这成本也才不到二十文。
一碗红烧肉能赚三十文钱,可比金玉满堂赚钱多了,关键是做起来还省事。
哪像是那个又得汆丸子还得摊鸡蛋皮儿,实在是太麻烦了。
有了新欢顾安安把汆丸子做春卷的事情交给江永安和刘九娘去做,自己则是专心兜售红烧肉。
她这精心烹制的红烧肉卖相极好,尤其是放在那白瓷碗里,肥瘦相宜的肉块上裹着一层层玛瑙似的汤汁,飘出一阵阵香味不要太诱人。
顾记食铺的老顾客们还没来,倒是吸引了这街上的邻居。
没一个时辰,这一锅红烧肉竟然都卖光了。
以至于来的晚的老主顾们有些不开心了,“怎么出了新菜品不给我们留一口呢?顾娘子这是拿我们当外人呀。”
“没有没有,哪能呀。”顾安安当即答应,明天一定多弄点,到时候人人有份。
刘九娘很是奇怪,“小顾,这时候还早着呢,怎么不今天做?”
“这叫饥饿营销。”
顾安安把现代理念引进了小小的安平县城。
今天做固然来得及,但等做好了就半下午接近傍晚。
晚上的安平县城可没那么热闹,倒不如留在中午这一顿。
而且大家现在吃不到所以才格外惦记,这种惦记一般都能化作绝对的消费力。
得吊着大家的胃口。
明天再说。
“那咱明天多做点?”
“也不用太多。”顾安安笑了起来,“九娘你先忙,我先回家去。”
这红烧肉意外的走红,顾安安打算杀头猪,明天一头猪都用来做红烧肉。
足够了。
顾安安正寻思着这事情,没注意到身后多了个尾巴。
“你没打算开个酒楼吗?”
“酒楼?”
“只是在这么个小店面做生意,注定了不能把这菜定高价,可要是开酒楼那就不一样了。”
太白酒楼一碗阳春面都要比外面的面摊贵上将近十文钱。
这钱都能再吃一碗阳春面了,但依旧会有人选择在太白酒楼吃阳春面,而不是去面摊。
面摊哪有在酒楼有面子呢?
顾安安定价五十文的红烧肉,若是到了酒楼,再稍稍做一下装饰,相信能卖出十倍甚至更高的价钱。
做酒楼,难道不是更合适吗?
“你是说,就这么一碗红烧肉,让我定价半两银子?”
没看出来啊江永安,你挺有当资本家的潜力——
真他娘的黑心!
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