众人欢呼着。
终于解放了。
有点小庆幸,有夏娥掌管厨房!!
“午班十点上班,备菜,炒菜,一只到午餐结束!”
“晚餐的人,下午三点上班,备菜,一直到结束!”
夏娥拿出一个纸条,交给廖艾。
这是她排的人。
每五个人,都跟着学习炒菜,备菜。
大家挑选出,做的好的。
做主厨,剩下的,就自由分配!!
“好,我这就去安排!”廖艾拿着名单。
分配工作。
这三天,还是由那五个人做主厨,夏娥可没那么多经历,再去培养,新人了。
其他的交给手下人吧!
她大了个呵欠,想要继续回去睡觉。
一想到,还要做早点,她就在忍忍!!!
毕竟,代理厨师长。
早饭。
来都来了,夏娥就开始将昨天晚上写好的纸条传达给,厨师手里.
今天还是坡脚小哥当值。
今个给他配了一个,一小工,那是为了保障煮粥火候的稳定。
昨天,只要是火候够猛就行,毕竟是在炒菜嘛!!
这回不一样,做粥讲究的事文火慢炖。
将米煮和配料煮的入味才好。
今天是南瓜粥。
这个简单,只要两个人配合的好,就能成功。
接下来的事,包子。
这发面,是个手艺活。
夏娥在二十五个人里面,挑选了一个,力气比较大的男人。
让他来揉面。
将了酵母粉、水、面粉、温度的比例。
还好办,这旁边切菜的姑娘们都拿手,都懂。
一一指点就好。
众人对揉面小哥投来了羡慕的眼光。
接下来,就是夏娥特别准备的碱水面。
那是做小面的必要条件。
这面煮好,放时间长,不会软踏踏。
有嚼劲。
再配合香辣的火锅底料,简直爽歪歪啊!!
夏娥准备了五百斤的面条,小森农场出品。
必然是精品......
准备了,四种调料。
一:豌豆小面,微辣,适合吃不了辣的人。
二:微辣肉酱面,满满都肉酱等待挑选它的有缘人。
三:蜀山小面,素面的一种,口感上是麻辣咸香的。
四:爆辣魔鬼面,这给不怕死的。
夏娥特意在饮品区,准备了牛奶。
为了那些不怕死的,挑战者准备的。
早上,八点,蜀山食堂准时开门。
一大堆人涌进来。
就像看看,今天的食堂,有什么好吃的。
昨天都已经很劲爆了。
冲在头阵的人闻到了浓郁的火锅香味。
都凑到那里,观看。
“这是什么?”
“蜀山小面!”夏娥自信的说,之前她已经吃了一碗了,爽上天!!
“来一碗!”大家都分分举手排队。
夏娥伸手指了指,上门面的指示牌。分成四个等级???
不信邪的眼镜男,鼓起勇气说道:“微辣,谢谢!!”
后面的人,满脸不削。
“稍等!”
有三个师傅煮面,五个姐姐,负责配料。
就这样
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